I Carabinieri del NAS di salerno hanno effettuato controlli approfonditi nelle zone della movida e nei quartieri con un alto afflusso turistico del capoluogo. Le verifiche, condotte nell’ambito delle attività di salvaguardia della sicurezza alimentare e della salute pubblica, hanno coinvolto numerosi esercizi di somministrazione e vendita di alimenti, estendendosi anche a diversi comuni limitrofi.
I risultati delle ispezioni hanno rivelato una situazione particolarmente allarmante: otto attività su dieci sono risultate non conformi alle normative attuali. In tre casi, in collaborazione con il personale dell’ASL, è stata disposta la sospensione immediata dell’attività.
Tra le situazioni più gravi, quella riscontrata in un ristorante, dove i militari hanno riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali, inclusa la presenza di insetti in cucina, muffa, infiltrazioni d’acqua e l’assenza di acqua nei servizi igienici per il personale. Sono stati sequestrati anche circa 50 chilogrammi di alimenti privi di tracciabilità.
È stata sospesa anche l’attività di un bar a causa di condizioni igieniche inadeguate, mancanza di acqua calda e impianti di aerazione non funzionanti. Nel locale sono stati sequestrati circa 250 chilogrammi di prodotti congelati privi della documentazione necessaria. Un provvedimento simile ha riguardato uno chalet, dove sono state riscontrate infestazioni di blatte, gravi carenze nella gestione dei rifiuti e scarsa pulizia generale. Durante il controllo, effettuato con il supporto dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli, sono state sequestrate anche dodici bottiglie di alcolici prive del contrassegno di Stato.
Altri due provvedimenti di chiusura sono stati emessi in comuni vicini a Salerno nei confronti di un supermercato e di un bar. Nel primo caso, sono emerse condizioni igieniche particolarmente compromesse, con sporco diffuso, presenza di infestanti e persino una carcassa di topo trovata all’interno di una trappola. Nel secondo caso, sono state contestate gravi carenze nei servizi destinati al personale.
Durante le verifiche, sono state impartite numerose prescrizioni e diffide per correggere irregolarità minori, come la gestione inadeguata degli allergeni e carenze organizzative. Sono state contestate sanzioni amministrative per oltre 35 mila euro per violazioni delle procedure HACCP e delle norme sulla tracciabilità degli alimenti. Il valore complessivo delle attività sospese è stato stimato intorno ai due milioni di euro.